通用banner
您當前的位置 : 首 頁 > 資訊動態 > 公司新聞

粽子設備高溫殺菌守牢粽子安全

2021-07-30

粽子不僅限于端午享用,平常在早餐店內也可以看到它的影子。目前,粽子的市場容量日漸擴張,產業鏈逐漸邁進規范化、產業化時期。而且,現如今粽子制造業企業的供應鏈管理進一步融合,生產規模擴張,生產制造中逐漸運用自動化設備。可是,粽子生產制造流程比較繁雜,人力參加的狀況或是較多,生產過程中容易發生二次污染的狀況。因而,在生產制造結束后,必須 對粽子自開展殺菌。據了解,粽子殺菌關鍵選用高溫殺菌的方式,可運用粽子設備高溫殺菌鍋開展殺菌。

高溫殺菌鍋是食品產業中常見的殺菌設備之一,可以對真空泵耐高溫包裝的粽子開展合理的殺菌。設備由鍋身、蓋子、打開設備、安全性互鎖設備、蒸氣噴嘴等構成,用具備一定工作壓力的蒸氣或開水做為熱原,具備遇熱勻稱、殺菌快速、加溫溫度易操縱等優點。近些年,在專業技術人員的勤奮下,中國高溫殺菌鍋的發展趨勢比較完善,技術性和特性都獲得了很大的提高。

據了解,現階段目前市面上的高溫殺菌鍋類型豐富多彩,包含單罐殺菌鍋、兩層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋、立柱式殺菌鍋、電汽雙用殺菌鍋、轉盤式殺菌鍋這些。設備的殺菌方法也是有不一樣,關鍵分成四種,包含熱水循環式殺菌、蒸氣式殺菌、淋水式殺菌、水蒸氣混合式教學殺菌,不一樣殺菌方法的優點和缺點不一樣,公司可依據要求自主挑選。

除開設備種類豐富多彩許多,高溫殺菌鍋的自動化水平也擁有提高。如今的高溫殺菌鍋早已可以完成電腦上自動式操縱。設備上的PLC系統可以儲存殺菌加工工藝,實際操作工作人員只需按住運行按鍵就能運行殺菌程序流程,自動化水平極高。除此之外,設備內還運載了溫度感應器,可以檢測食材管理中心的F值及其罐里的發熱量遍布,溫度控制精準,確保殺菌實際效果。

盡管現階段高溫殺菌鍋設備特性比較完善,但應對制造業企業對設備的規定提高,設備特性還須進一步升級。比如提高設備的持續化生產量,使設備可以與生產流水線的其他設備優良對接,按生產流水線次序開展運行和或關機。再比如,提高設備的安全系數。高溫殺菌鍋在運作全過程中一般會造成高溫、髙壓或蒸氣,因此 要在設備上設備高韌性的安全性互鎖設備,并產品研發全自動常見故障警報系統,防止因設備常見故障而發生實際操作工作人員的意外傷害事情。

粽子要端上中國人的飯桌,安全性產品質量問題不容忽視。針對粽子設備廠家以及各類不銹鋼自動化設備廠家均暢機械而言,十分重視粽子的殺菌流程,選用目前市面上更為適合的高溫殺菌鍋對粽子開展殺菌,選用了殺菌高效率高、安全管理體系更健全的高溫殺菌流程。

粽子設備.jpg

標簽

最近瀏覽:

人妻无码av一区二区三区免费